Η σημασία της ισορροπημένης διατροφής είναι αδιαμφισβήτητη, καθώς αποτελεί το θεμέλιο για μια υγιή και ενεργητική ζωή, συμβάλλοντας στην καλή υγεία τόσο του σώματος αλλά και του μυαλού.
Μια διατροφή θεωρείται ισορροπημένη όταν περιλαμβάνει μια ποικιλία τροφίμων που προσφέρουν τα απαραίτητα μακροθρεπτικά συστατικά – πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, λιπαρά – καθώς και βιταμίνες, μέταλλα και ίνες. Κάθε ένα από αυτά τα στοιχεία διαδραματίζει έναν ξεχωριστό και κρίσιμο ρόλο στην υποστήριξη των λειτουργιών του σώματος, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στην πρόληψη πολλών χρόνιων παθήσεων.
Στην καρδιά της ισορροπημένης διατροφής βρίσκεται η αρχή της ποικιλομορφίας και της μέτρησης. Δεν υπάρχουν “κακά” τρόφιμα, αλλά μοτίβα διατροφής που ενδεχομένως να επηρεάσουν την υγεία μας μακροπρόθεσμα. Η ενσωμάτωση μιας ευρείας γκάμας τροφίμων στη διατροφή μας, η επιλογή με μέτρο των ποσοτήτων και η προσπάθεια αποφυγής της υπερκατανάλωσης επεξεργασμένων τροφίμων, μπορούν να οδηγήσουν σε μια πιο υγιή και ευτυχισμένη ζωή.